鳥苷

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                                        鳥苷輯

                                        鳥苷又名9-β-D-呋喃核糖基鳥嘌呤,簡稱鳥苷(GR),英文名Guanosine。鳥苷是嘌呤核苷類物質的一種,分子式C10H13N5O5,相對分子質量283.24,白色結晶性粉末,二水化合物為針狀結晶,110℃失水,熔點240℃(分解),比旋光度-60°,能溶于稀礦酸、熱乙酸、稀堿(1g/33mL),沸水,微溶于冷水(1g/1320mL),不溶于醇、醚、氯仿和苯。


                                        基本信息


                                        英文名稱:Guanosine    

                                        分子量:283.24    純度:≥98.0%    

                                        標準:企業標準


                                        性狀描述


                                        白色或類白色結晶性粉末。難溶于冷水,易溶于溫水,18℃下1320 mL水中溶解1 g,沸水浴中,33 mL水中溶解1 g??扇苡谒釅A,如稀礦酸、熱乙酸。不溶于有機溶劑。如醇、醚、氯仿和苯。


                                        用途


                                        鳥苷的用途十分廣泛,是食品和醫藥產品的重要中間體,可用于合成食品增鮮劑——5’-鳥苷酸二鈉、呈味核苷酸二鈉。


                                        貯藏運輸


                                        密封陰涼干燥保存。

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